Buffet Pizza

Estrutura

Pizzaria                                                                                                                                                                   Será instalado um forno que permite o preparo das pizzas no mesmo padrão de um forno à gás, assim como toda a estrutura para o funcionamento da pizzaria no local do evento.

Preparo                                                                                                                                                                   Todas as pizzas serão preparadas na frente dos convidados por um profissional especializado (Pizzaiolo), devidamente uniformizado. A massa e os ingredientes vão até sua festa armazenados em recipientes apropriados para obedecer as normas da vigilância sanitária, mantendo assim a qualidade dos ingredientes que serão servidos, eles serão dispostos adequadamente no local e todo os trabalho de execução será feito na hora, o que garante um padrão de qualidade diferenciado das nossas pizzas.

ENTRADAS: Crostini, Pasta de azeitonas, Sardela, Berinjela Italiana.                                                                               

PIZZAS SALGADAS (8 sabores)

 4 Queijos- Catupiry*, Mozarela, Gorgonzola, Parmesão e molho de tomate.                                                              Abobrinha - Catupiry, abobrinha, orégano, alho, tomate, azeitonas.                                                                        Atum - Atum, cebola, azeitona, molho de tomate e mozarela.                                                                                Bacon - Bacon e mozarela.                                                                                                                                Berinjela - Berinjela italiana, passas, pimentão, mozarela, parmesão.                                                                      Calabresa - Calabresa, cebola, mozarela e pimenta calábria.                                                                                  Canadense - Lombinho canadense, mozarela, ervilha, molho de tomate.                                                                 Cogumelos - Mix de cogumelos, mozarela, tomate seco e parmesão.                                                          Champignon - Mozarela e champignon.                                                                                                                Escarola - Escarola, bacon ou alho e mozarela.                                                                                                      Escarola 2 - Escarola, lombinho, bacon, catupiry e azeitonas.                                                                                  Frango caipira - Frango, catupiry*, milho verde, molho de tomate.                                                                          Mozarela - Mozarela, molho de tomate, azeitonas, orégano.                                                                                    Margherita - Mozarela, tomate pelati, parmesão e manjericão.                                                                                Napolitana - Mozarela, tomate fatiado, molho de tomate, parmesão, alho e orégano.                                                Nordestina - Carne seca desfiada com abóbora, queijo e parmesão.                                                                        Palmito - Palmito, mozarela e molho de tomate.                                                                                                  Pepperoni - Mozarela, pepperoni e parmesão.                                                                                                      Portuguesa - Mozarela, presunto, ervilha, ovos, cebola, molho de tomate.                                                                Romana - Aliche e mozarela.                                                                                                                              Rúcula - Mozarela de búfala, tomate seco, rúcula e molho de tomate.                                                                     Vegetariana - Abobrinha filetada, pimentão verde e vermelho em lascas, brócolis e berinjela, gratinada ao alho e parmesão.

PIZZAS DOCES (2 sabores)

Banana - Banana, açúcar e canela.                                                                                                                     Chocolate - Chocolate branco, chocolate meio amargo e morango.                                                                         Mineirinha - Doce de leite com coco e queijo branco.                                                                                             Romeu e Julieta - Goiabada com queijo branco.                                                                                                   Especial - Damasco, nozes, banana, laranja, morango, creme de leite, chocolate e chocolate granulado.

Média de 6 pedaços tradicionais por pessoa. Sistema Balcão.                                                                        

Buffet mesa aparadora com toalhas, pratos e talheres, para os procedimentos mencionados.

BEBIDAS:                                                                                                                                                                 Refrigerantes: Coca-Cola, Soda e Guaraná (normal e diet) e Água Mineral.                                                               *Para incluir cerveja em lata - Brahma, Skol, ou Itaipava consultar preço (mínimo 60 unidades).

EQUIPE                                                                                                                                                             Pizzaiolo, Colaborador, Copeira.

Duração do Evento

Nosso evento tem duração de 4 horas.                                                                                                                      

*Eventos em outras localidades -consultar 

Obs: Crianças até 4 anos não pagam, de 5 a 9 anos pagam 50% do valor do adulto, acima de 10 anos será cobrado preço normal.                                                                                                                                                           O serviço de Buffet de Pizzas será garantido para um acréscimo de até 10% do número de convidados.

*Oficina de Pizzas para crianças - consultar